日本酒にワインに、蛍烏賊と筍のミントジェノベーゼ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほたるいか ６杯
- タケノコ １００ｇ
- 【ソース】ミントの葉 １００ｇ
- 【ソース】ＥＸヴァージンオリーブオイル ２００ｃｃ
- 【ソース】粉チーズ 大匙１杯
- 【ソース】塩 小匙１杯
作り方
-
1
ソースの材料を全てミキサーに入れて撹拌します。ペースト状になったら完成。
蛍烏賊は市販のボイルされたものを使い、タケノコは予め糠であく抜きしておきます。 - 2 タケノコを一口大に切り、蛍烏賊とボウルに入れ、大匙２杯のジェノベーゼソースと和えたら完成。
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- 料理名
- 蛍烏賊と筍のミントジェノベーゼ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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