お酒がすすむ、大根と炙り揚げの炊き物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
大根を厚切りにし、皮をむいて面取りし、十字の切り目を入れます。
圧力鍋に出汁、醤油、塩、酒を入れ大根を十字に切り目を入れた方を下にして入れます。 -
2
蓋をし、中火にかけます。圧力がかかったら中弱火にし１０分煮ます。
鍋に湯を沸かし、厚揚げを１分茹でて油抜きします。
ざるにあげ、粗熱をとったら一口大に切ります。 -
3
トースターまたは魚グリルで焼き目がつくまで５分程焼きます。
圧力鍋の蓋をあけ、厚揚げを入れます。再び火にかけ、５分程煮たら火を止めます。 - 4 粗熱がとれたら器に盛り、とろろ昆布をあしらって完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 大根と炙り揚げの炊き物
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
