おもてなしにも、菜の花としらすの混ぜ寿司 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かします。ニンジンを細切りにし鍋に入れ、３０秒たったら菜の花を入れます。１５秒茹でたら菜の花を裏返し、１５秒茹でます。ざるにあげ３０秒蒸らします。
-
2
菜の花をみじん切りにします。
ご飯を飯台またはボウルに入れ、柚子果汁、塩を加えたらきるように混ぜ、団扇で仰いで酢飯を作ります。 -
3
しらす、菜の花、白ごまを混ぜて混ぜます。
器に盛り付け、完成。
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関連情報
- 料理名
- 菜の花としらすの混ぜ寿司
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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