さつまいもの茎の佃煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- サツマイモの茎 １００ｇ
- だし用昆布 ５ｇ
- 水 １５０ｃｃ
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙２杯
作り方
-
1
さつまいもの茎は皮をむく必要はありません。細いものを使います。
２センチ幅に切り、だし用昆布は角切りにします。
鍋にすべての材料、調味料を入れ火にかけます。 -
2
煮立ったら蓋をし、５分煮ます。
ふたを開け、水分がほぼなくなるまで４，５分ほど煮飛ばします。火を止め、粗熱がとれるまで放置し、味をなじませ完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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