ビールに日本酒に、豆腐と枝豆の酒粕漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
豆腐は水切りし、枝豆はあらかじめ茹でておきます。
ポリ袋又はジップロックに酒粕と塩を入れ、揉んで混ぜ合わせます。 -
2
2/3量に豆腐を入れ、しっかり表面につけます。
残り1/3に枝豆を入れ軽くもみます。
それぞれ袋の口を縛り、冷蔵庫で２，３日つけます。 - 3 表面をぬぐって酒粕をとり、盛り付ければ完成。
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- 料理名
- 豆腐と枝豆の酒粕漬け
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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