フライパン一つで簡単、桜えびと筍のあんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
フライパンに湯を沸かし、麺を１分茹でます。
その間にキャベツをざく切りにし、えのきは軸を切り落とし小分けにします。筍はあく抜きしておくか水煮を使い、拍子切りにします。 -
2
ニンジンを拍子切りにします。
麺をざるにあげ、しっかり湯切りします。
フライパンにオイルをひき、火にかけます。温まったら麺を入れ、ターナーなどで押し付けながら焼き色をつけます。 -
3
裏表しっかり焼き目をつけたら器に盛り付けます。
そのフライパンに水と酒、干しエビを入れます。１分程煮たらすべての野菜を加えます。 -
4
蓋をし、１分煮ます。
蓋を開け、塩、胡椒で味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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ぴのこ♀2021/04/13 06:09
おいしくできました。
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