圧力鍋で♪ じゃが芋と鰤あらで煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃが芋（中） ２こ
- 鰤あら ２５０ｇ
- 生姜スライス ３枚
- 水 ２００ｍｌ
- ☆ざらめ砂糖 大匙 １
- ☆酒 大匙 １
- ☆醤油 大匙 １
- 塩（下処理用） 適量
作り方
- 1 鰤は塩を振りかけて３０分ぐらいおき、熱湯をかけて血合いを取り除く
- 2 じゃが芋は皮を剥き、乱切りにカットして水と生姜、☆印の調味料を圧力鍋に入れて強火で加熱
- 3 錘がまわったら強火のまま３分加熱して火を止める
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4
ピンが下がったら鰤を入れて汁をまわしかけながら、アルミの落し蓋をして１０分ぐらい煮込む
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5
できあがり♪
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