簡単ヘルシー、ブロッコリーとしめじの明太クリーム レシピ・作り方

簡単ヘルシー、ブロッコリーとしめじの明太クリーム
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
冬にこっくり嬉しいクリーム味。といっても乳製品不使用、ノンオイル。豆乳使いでヘルシーだけれども濃厚なワインに日本酒に、はたまたビールにあう一品。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小分けにし、あらかじめ茹でておきます。
    しめじわ石づきを落とし小分けにします。
    鍋に水、酒、しめじを入れたら中弱火にかけます。
  2. 2 煮立ったら火を弱火に落とし、3分煮ます。
    豆乳を加え、温まったところで皮を外した明太子を加え、さらに水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
    塩、胡椒で味をととのえます。
  3. 3 器にブロッコリーを盛り付け、上から明太子ソースをかけて完成。

きっかけ

冬にこっくり嬉しいクリーム味。といっても乳製品不使用、ノンオイル。豆乳使いでヘルシーだけれども濃厚なワインに日本酒に、はたまたビールにあう一品。

  • レシピID:1990023538
  • 公開日:2014/01/06
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カテゴリ
ブロッコリー
関連キーワード
ブロッコリー 豆乳 正月太り 明太子
料理名
ブロッコリーとしめじの明太クリーム仕立て
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