骨せんべい レシピ・作り方

作り方

1. 1 島根産の干しかれいを使用しました。

   

2. 2 フライパンにクッキングシートをしいて、弱火で焼きます。
   普通に美味しくいただきます。

   

3. 3 食べ終わったら、骨を４等分にして、素揚げします。
   揚げ時間の目安は、１５０℃～１６０℃で１０分です。（大きさによって揚げ時間は変わると思います）
4. 4 軽く油を切った骨せんべいに☆を一つまみずつトッピングします。
   左から青海苔、粗引き胡椒、カレーパウダー、７味唐辛子です。
   お子様ならマヨネーズをちょっとつけてもいいかも？

   

5. 5 ＜アレンジ＞
   頭以外をそのまま素揚げしてます。
   我が家は何もつけずに食べるのが好きです。
   お好みで塩少々をふって
   食べてください。