鶏レバとピーマンのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（４〜６人分）
作り方
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1
レバーを一口大に切り、ボウルに入れた水に中で何度か水を換えながら優しく洗う。
水に浸して２０分ほどおいて血抜きをし、水を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 - 2 ポリ袋に＊の調味料とレバーを入れて軽く揉み込み２０分ほどおいて下味をつける。
- 3 ピーマンを千切りにする。もやしは洗って水気を切る。
- 4 フライパンにごま油を温め、レバーを入れ中火で炒める。火が通ったら強火にし、ピーマンともやしを加えて炒める。
- 5 炒めすぎない程度に火が通ったらオイスターソース、醤油、胡椒を加えて炒め合わせる。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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