ホタルイカオイル漬けと芽キャベツの一口タルティーヌ レシピ・作り方
材料（２～５人分）
- バケット（又はフランスパン） ５枚
- 芽キャベツ ３個
- ホタルイカのオイル漬け ５匹
- ホタルイカのオイル 大匙１杯
- おろしにんにく 小匙1/2杯
- 塩、黒胡椒 少々
- とろけるチーズ 大匙１杯
作り方
-
1
ホタルイカをイージースモーカーで燻製にし、あらかじめオイル漬けにしておきます。
レシピID: 1990019436 - 2 芽キャベツを４等分し、フライパンで殻入りします。焼き目がついたところでホタルイカを漬けておいたオイルごと加え、おろしにんにくも加えます。
-
3
軽く炒め、塩、胡椒します。
薄切りにしたバケットの上にのせ、チーズをさらにのせます。
トースター又は魚焼きグリルで２，３分、チーズがとけて焼き目がつくまで焼いて完成。
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- 前菜・サラダ
酔いどれんぬ
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