サラダ？スイーツ？安納芋とクルミとレーズンのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 自家製ウイスキー漬けレーズン（ウイスキー漬けレーズン（レシピ：1990005452）を使います。
2. 2 安納芋の皮を剥き、一口大に切ったら水に３分ほどさらします。
   圧力鍋に水を入れたら蒸し器をセットし、安納芋を並べます。蓋を閉め、中火にかけます。
3. 3 圧力がかかったら中弱火に落とし、３分加圧。
   火を止め、圧力が抜けるまで放置します。
   その間にフライパンでクルミを乾煎りします。
4. 4 圧力鍋の蓋をあけ、熱いうちに安納芋をボウルに入れ、マッシャー等で潰します。
   そこに豆乳を加え、滑らかになるまで混ぜたら炒ったクルミを割入れます。
5. 5 ウイスキー漬けレーズンを漬けていたウイスキーごと加え、さらに混ぜます。塩で味を調え完成。