ワインに日本酒に、炙り白子のポーチドエッグのせ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
白子にあらかじめ酒をまぶし、軽く塩胡椒しておきます。
料理用バーナーで表面を炙り、焼き目をつけます。 -
2
タッパー等に水を入れ、そこに卵を割入れ黄身に穴をあけます。
５００ｗのレンジに１分かけます。様子を見、固まっていなかったらもう３０秒かけます。白身が白くなっていたら完成。 -
3
同様にもう１個作る際、ほうれん草も耐熱容器に入れレンジの中へ入れます。
温泉卵と同時にほうれん草が蒸しあがります。 - 4 ほうれん草を２センチ幅に切り、皿に盛りつけます。その上に白子、温泉卵をのせたら塩、胡椒をかけて完成。
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- カテゴリ
- 白子
- 料理名
- 炙り白子の温玉のせ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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