脱年末、正月太り、豆乳使いの石狩り風鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋に水と酒、鮭を入れ火にかけます。
じゃがいもは皮を剥き４等分に、ニンジンも皮を剥き斜め切りに。葱も斜め切り、コンニャクは茹でて灰汁抜きしてから参画に切ります。 -
2
しいたけは石づきを落とし、白菜は２，３センチ幅に切り分けます。
鍋の煮汁に味噌を加えたら全ての具材を加えます。蓋をし、５分煮ます。 -
3
じゃがいもに火が通ったところで豆乳を加え、煮たたせないように火を落とし、温めたら火を消します。
バターを加え、余熱で溶かせば完成。
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- カテゴリ
- ちゃんこ鍋
- 料理名
- 豆乳で石狩風鍋
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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