１人鍋♪キムチ鍋 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 白菜キムチ １００ｇ
- ニラ（３ｃｍ長さにカット） ５０ｇ
- 人参（３㎜厚にカット） ２０ｇ
- 豚しゃぶしゃぶ肉 １００ｇ
- 豆腐（２等分にカット） １／４丁
- 水 ３００ｃｃ
- 昆布 ５ｃｍ角
作り方
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1
土鍋に昆布、水、人参を入れて弱火にかける。
沸騰したら、お肉をしゃぶしゃぶのような要領で加熱して取り出す。
もしくは、そのままでもOK。 -
2
①に白菜キムチ、豆腐を入れる。
再沸騰したら、ニラ、取り出したお肉を入れ、蓋をして１～２分加熱すれば完成です。 -
3
※牛角の白菜キムチを使用しました。私好みです。
-
4
＜アレンジ＞
食べ終わった汁に、ご飯と溶き玉子を入れて、
雑炊に。
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- 血圧が高めの方
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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ずぼらなのでずぼらん2012/11/23 11:25
量を2倍にして2人で食べました。
シンプルで簡単にできました。
おいしかったです。
レシピへのコメント
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これを食べると一汗かきます。