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果物&野菜のノンオイルサラダ♪(7品目サラダ) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
果物&野菜のノンオイルサラダ♪(7品目サラダ)

果物をサラダに使用することで、彩りよく酸味もプラス♪塩分控えめのドレッシングでも美味しく食べられます。

作り方

  • 1

    <下準備>
    ジャガイモは、耐熱皿に入れてラップをかけ竹串がすっと入るまで加熱。
    玉ねぎは水にさらす。
    我が家は、玉ねぎの辛味が苦手なので、
    水の中でもみます。

  • 2

    プチトマトは緑の部分の彩りがいいので、綺麗に洗って2等分にする。
    緑がついてないほう
    は更に2等分にする。
    好き嫌いの多い方が
    いる場合はこのまま
    サラダバー式に出すといいですね。

  • 3

    <ドレッシング>
    すべてを混ぜ合わせます。
    夫の体の都合で油ぬきにしてますが、お好みでオリーブオイルをプラスしてください。

  • 4

    <盛り付け>
    お皿に、水菜をのせ、その他の具材をのせ、また
    水菜・・・を3回以上繰り返すと高さが出て綺麗な
    盛り付けになります。

きっかけ

夫の体の都合で油を使用できない。更に果物なら無理なく食べられると言うので、サラダにも混ぜてみました。

おいしくなるコツ

酸味食材はバルサミコ酢。
グレープフルーツ、プチトマト、レモンの酸味も生かしてます。

レシピID: 1990017473

公開日:2012.10.18

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