ノンオイル♪シンプルな鶏レバー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏レバーの白い部分・血合いを取り除いて、スライスしたら水にさらす
   ☆臭みがきになるなら牛乳に浸してください
2. 2 笊にあげて水気をきったら、ボールに入れて酒を入れてつける
3. 3 もやしは洗ったら布巾などで抑えて水気をふき取り、ベランダで１日天日干しをしました。*megmako*さんのこちらを参照してください→ID:1500001536

   

4. 4 新玉ねぎは洗ったら薄くスライスする
5. 5 フライパン（ノンオイル）を弱火で熱したら、ボールに入ってる酒ごと入れて水気を飛ばすように炒める
6. 6 水分が減ってきたら醤油を入れてレバーに絡める

   

7. 7 もやしと玉ねぎを入れて炒めあわせる
8. 8 火が通ってきたら、オイスターソースを入れてからめて出来上がり