野菜だけのヘルシーおつまみ、オクラのなめろう レシピ・作り方

野菜だけのヘルシーおつまみ、オクラのなめろう
  • 5分以内
  • 300円前後
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
鰺や鰯で美味しいなめろう。それをオクラでつくったところ、これがビールやハイボールに合う。
お野菜だけなのでカロリーも低く、家呑み派女子の強い味方です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 オクラを分量外の塩で板ずりし、熱湯で30秒茹でたらざるにあげ、流水で冷やします。
    葱、生姜、ミョウガを全て微塵切りにします。それらとオクラ、味噌をまな板の上で包丁でタタキ混ぜます。
  2. 2 器に盛ればできあがり。

きっかけ

おくらを使い、ビール、ハイボールとあうヘルシーな肴をと作ったところ大成功。

  • レシピID:1990001825
  • 公開日:2011/08/18
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カテゴリ
オクラ
関連キーワード
ミョウガ ショウガ 夏野菜 冷たい
料理名
オクラのなめろう
酔いどれんぬ
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