呑み過ぎ注意の居酒屋料理、烏賊のわた味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 いかは内臓をとり皮をはぎます。足を一口大に切り、耳、胴体を輪切りにします。内臓はワタのみを取り外し、きれいに洗ったらぶつ切りにしておきます。
- 2 鍋に水、酒を入れたらいか、わたを入れてひとにたち。味噌を溶き入れ、全体がどろっとするまで強火で煮詰めればできあがり。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカのわた味噌煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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ワインにも合い、日本酒、ビールのすすむ肴ができてしまいました。