三角お揚げが可愛いミニきつね蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 油揚げは油抜きした後よく水気を絞り、三角になるよう４つに切る。
- 2 小鍋に☆の調味料を入れて沸かし、油揚げを入れたら弱火にして汁気が無くなるまで煮る。
-
3
お湯を沸かして蕎麦麺を時間通りに茹でて水で締め、ザルにあげておく。
沸かす間にネギも薄い輪切りにしておく。 - 4 油揚げが煮えたら取り出し、蕎麦つゆをお湯で割って小鍋で温め、茹でた蕎麦を入れて温める。
- 5 器に盛り分けて蕎麦つゆを入れ、お揚げと天かす、ネギを乗せて出来上がり。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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ジョンとポーク2024/01/03 17:45
天かすがなくて残念ですが。。。おいしかったです♪
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少量のお蕎麦に乗せるのに可愛らしくぴったりです。