鶏と豚の柔らかハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器などで細かく潰す。
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2
1に細かくちぎった食パン、卵、鶏ひき肉、豚ひき肉、塩、胡椒、みじん切りにした玉ねぎを入れ、粘りが出るまで良く混ぜる。
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3
2を八等分する。右手と左手で、キャッチボールをするようにして空気を抜いた後、形を整えて、サラダオイルを引いたフライパンに乗せる。
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4
片面5分ずつ焼く。火は、強めの中火。後半の４分間ふたをする。焦げないよう注意。
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5
別鍋にオリーブオイルをひき、しめじを1分炒め、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソースを入れ、5分ほどに立たせる。4を入れ、ふたをして、5分ほど煮て出来上がり。
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Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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つくったよレポート（2件）
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ririレシピ2023/02/23 18:33
参考にさせていただきました。 -
tommeg12022023/02/18 18:33
おいしかったです！
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