シンプル簡単♪川魚(にじます)の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 にじますのお腹をひらいて内臓をとり、エラを取り除く。背骨に沿って付着している血合い(ひらいた腹から見えます)を歯ブラシ等できれいに擦り取る。
2. 2 にじますの表面にぬめり取り用の塩をかけ、よく揉んだ後に水で流す。
3. 3 にじますの右半身が上になるようにグリルに置き、味付け用の塩半量を振りかけて焼く。

   

4. 4 片面に焼き目がついたら、ひっくり返して味付け用の塩半量を振りかけて焼く。こんがり焼けたら完成！