衣ザクザク！やみつき油淋鶏！ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
鶏もも肉を一口サイズに切り、
⭐を入れ、下味を付けます。
この時片栗粉大さじ1杯を加え、馴染ませておくと揚げる前の片栗粉が付きやすくなります。
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2
1)下味を馴染ませる為にラップを約20分ほど置く。
＊時間がある人は1時間置いておくとしっかり味が付きます。 -
3
次にタレ作りです。
長ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りにしておきます。
ニンニクは出来るだけ小さめのみじん切りにしておきます。
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4
◎を加え、しっかり混ぜ合わせばタレの完成です。
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5
鶏肉を揚げていきます。
まずフライパンに1cmほどの油を入れ、中火で熱します。 -
6
2)に片栗粉をつけ、皮目を下にし、狐色になるまで揚げていきます。裏返して油をかけながら弱めの中火でじっくり揚げていきます。
- 7 中までしっかり火が通ったら、油を切っておきましょう。
-
8
お皿に盛り付け、タレをかけて、最後にお好みで唐辛子を乗せれば完成です！
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- 油淋鶏夕食の献立（晩御飯）鶏むね肉
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