冷凍野菜で作る根菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍野菜を使います。

   

2. 2 味付けだったのですが鶏もも肉。

   

3. 3 火の通りが早そうな具材（里芋・蓮根・インゲン）だけはじいておきます。他の材料（調味料各種・水・鶏肉・大根・人参・筍・干し椎茸）を全て鍋に入れて汁気が半分以下になるまで中火で煮ます。

   

4. 4 3の蓮根・里芋・インゲンを加え更に汁気が飛んで柔らかくなるまで煮ます。汁気は完全にに飛ばさないで残しておきます。翌日更に煮付けてお弁当に入れる予定。

   

5. 5 出来上がりです。タッパーに入れて自然に冷まし粗熱が取れたら蓋をして冷蔵保存します。味が薄かったので保存期間は「翌日まで」ということとしておきました。

   

6. 6 写真だとよくわかりませんが「根菜の煮物」入ってます♪電子レンジで温め直すだけでOKでした。