蕎麦の和風ガレット！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 流水麺を水で戻しよく水分をきって1cm幅にカットします、

   

2. 2 家の「だし」（エミ子のお手軽キッチン参照）を作ります。（市販可）

   

3. 3 長芋は皮を剝いてすりおろし大5を用意します。

   

4. 4 ボウルに玉子を割り入れ1〜3を加えてよく混ぜ片栗粉を加えます。
5. 5 のりスナックは粗く砕いておきます。

   

6. 6 4に5をさっくりと混ぜ生地を作り、胡麻油を塗ったフライパンやホットプレートで1cm厚さに弱火で両面焼きます。

   

7. 7 *の調味料を混ぜてつけダレを作ります。

   

8. 8 焼き上がったガレットを器に盛り付け、7のタレをつけて召し上がって下さい!