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まるでザーサイ! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ブロッコリー茎

    1個

  • 麺つゆ

    大11/2

  • 胡麻油

    小1

  • 黒胡椒

    1掴み

  • ラー油

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
まるでザーサイ!
  • 100円以下

ブロッコリーの茎を使った浅漬けです。
美味しいですよ!

作り方

  • 1

    ブロッコリーを蕾と茎に分けます。
    茎の皮を剥き1〜1.5mm
    にスライスします。
    蕾は他の料理に使って下さい。

  • 2

    ビニール袋にスライスした茎を入れて、調味料を加えよく揉み混んで漬け込みます。(2~3日)

  • 3

    2~3日漬けたら器に盛り付け、お好みでラー油を掛けて出来上がり!

きっかけ

茎がもったいないので!

おいしくなるコツ

茎の皮を綺麗に剝いて、筋っぽい所は取り除いてよく揉み混んで漬けて下さい。
キムチ漬けやべったら漬にしても美味しいかも!

レシピID: 1980029473

公開日:2019.11.30

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  • sun115117
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.07.05

    アイデア盛り沢山なレシピばかりで参考にさせていただいてます!作りました!本当にザーサイです!ブロッコリーの茎はいつもこちらにしようと思います!オツマミに最高!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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