ナスとズッキーニのタコライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 スライス（8ミリの厚さ）したナスとズッキーニは、ポリ袋の中でオリーブオイルをなじませた後オーブンで焼きます。200度20分で。

   

2. 2 少し乾燥状態の１をフライパンで焼き付け、パルメザンチーズ・塩コショウで味つけしておきます。

   

3. 3 フライパンでひき肉を炒めます。赤みが残る程度で一旦余分な油を濾して捨てます。

   

4. 4 結構たくさん出てきます。

   

5. 5 みじん切りした玉ねぎとひき肉を炒めていきます。もう一回濾します。

   

6. 6 圧力鍋にトマト缶・ローリエ・ケチャップ・ソース・チリペッパー・コンソメ・はちみつ・酒・味の素を入れます。

   

7. 7 5のひき肉を加え、圧力鍋で沸騰後10分弱火で煮ます。

   

8. 8 レタスを食べやすい大きさにカットしておきます。

   

9. 9 トマトを食べやすい大きさにカットしておきます。

   

10. 10 ご飯・タコミート・レタス・トマト・ナス・ズッキーニ・冷凍ポテト・適宜パルメザンチーズ・チリペッパーを振っていただきます。