ひき肉たっぷり辛味を抑えた麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
玉ネギとニンニク、生姜はみじん切りにしておく。
豆腐はさいの目に切り、沸騰したお湯で1分ほど温めザルにあげておく。 - 2 フライパンに油をひき、ニンニクと生姜を弱火で炒めて香りを出したら、挽肉と玉ねぎを入れて炒める。
- 3 挽肉に火が通ったら、フライパンの空いた所に☆を合わせて入れ、焦がしつつ肉と絡めてから、お湯カップ1を注ぎ、★の調味料を合わせたものを入れる。
- 4 3に１の豆腐を入れて、ゴマ油を垂らし蓋をして弱めの中火で10分ほど煮込む。
- 5 水溶き片栗粉（水：片栗粉1：1）を入れてトロミをつけ、2分くらいよく火を通して出来上がり。
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- 料理名
- 麻婆豆腐
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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育ち盛り３人ママ☆2021/08/25 13:14
大人用には食べるラー油を足しました！
ごちそうさまでした！ -
菊丸330974082019/07/22 16:54
夕飯に。好評でした。
レシピへのコメント
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ネギの代わりに玉ねぎでさらにマイルドに。