秋刀魚のかば焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 秋刀魚は食べやすい長さにカットします。

   

2. 2 片栗粉をつけ、ごま油を引いたフライパンで焼きます。

   

3. 3 いったんざるに上げ、フライパンを水でさっと流します。

   

4. 4 フライパンに、酒、みりん、砂糖、醤油を入れ3の秋刀魚を煮絡めます。

   

5. 5 汁気が少なくなってきたら出来上がりです。

   

6. 6 完成です。