レンジで簡単！秋刀魚とごぼう煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 秋刀魚は開いて半分に切ります。
   
   電子レンジ使用なので、開いた方が味が染み込みます。
   
   塩（分量外）をふり、10分おきます。
   臭みの汁が出るので、ペーパーで拭き取ります。

   

2. 2 ルクエ（ファミリー）に、秋刀魚と食べやすい大きさに切った牛蒡、皮ごと輪切りにした生姜を入れます。
   
   ごぼうは皮ごと、半分に切りました。
   香りがよく味が染み込みやすいです。

   

3. 3 ●の調味料をよく溶かします。

   

4. 4 調味料を上からかけます。
   
   600W電子レンジで、5分程度加熱します。
   
   そのまま蓋をしておきます。
   
   調味料が少ないと秋刀魚が爆発するので、注意して下さい。

   

5. 5 器に盛りつけたら、出来上がり〜！
   
   ルクエ（ファミリー）大きいタイプを使用です。その他の機種の場合は調味料と、時間を調節して下さい。

   

6. 6 しっかり中まで、味が染み込んでいます。
   
   そのままルクエの中に放置しておくだけで、味が染み込みやすくなります。