汁物でボリュームアップ！　「さんま」が主役の献立 6提案

「さんま」献立のコツ

さんまは出回っている時期に食べておきたいですね。今回はそんなさんまを主役にした献立をご紹介致します。さんまだけでは物足りないので、汁物にボリュームを出して食べ応えのある献立にしたいですね。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物に野菜をしっかり取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

彩りよく！さんまの蒲焼きバルサミコソース

ポイント

ミニトマトやパセリを使って彩りのきれいな、さんまの蒲焼きバルサミコソースです。小麦粉をまぶしたさんまをフライパンで焼き、ミニトマトを加えて蒸し焼きにしたら調味料を加えて絡めましょう。パセリは最後に散らすことで緑色がきれいに仕上がりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、じゃがいもとベーコンのガーリック味噌炒めにしましょう。ついつい食べたくなる1品ですね。

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定番人気！さんまの塩焼き

ポイント

焼いている時の匂いからも食欲をそそる、さんまの塩焼きです。魚焼きグリルがない場合は、フライパンなどで焼くのもいいですね。副菜はかぶと豆腐の白菜煮にしましょう。かぶの葉がある場合は一緒に入れるのもおすすめですよ。大根の味噌汁には、ほうれん草、人参、えのきを入れて具だくさんにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。