ハマグリのお吸い物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 蛤 1パック
- 水 600㏄
- 昆布 5センチ
- 糸三つ葉 1束
- みりん 小1
- 塩 小2分の1
- 醤油 小2分の1
作り方
-
1
糸三つ葉をレンチンします。800w30秒。コレで結びやすくなります。
-
2
3本づつ縛ります。
-
3
鍋に昆布をカットしたもの、水、蛤を入れて火にかけます。灰汁が出るので取ります。
-
4
みりん、塩、醤油で味付けします。
-
5
お椀に盛り、縛った糸三つ葉を入れて出来上がりです。
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