蓮根を乗せた鶏つくねの照り焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
蓮根は皮をむき、3mmくらいの厚さに輪切りにしておく。
玉ネギはみじん切りにする。 - 2 ひき肉に玉ネギと☆の材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
- 3 タネを8個にまとめて、薄切りした蓮根に片栗粉を振り、肉の上に乗せて軽く押さえる。
- 4 フライパンに油をひいて蓮根側を下にして３を並べて弱火でじっくり5分ほど焼いてひっくり返す。
- 5 裏面も蓋をして蒸し焼きにしたら、★を合わせた調味料を加えて絡めながら煮詰める。
- 6 照りっとしてきたら出来上がり。好みで七味や山椒など振ってお召し上がりください。
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- 料理名
- 鶏つくね
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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