ふんわ～り♥とろとろ♥ジューシーなニラ玉. レシピ・作り方
材料（2人分）
- ニラ 1束
- 卵 3個
- ≪調味料≫
- マヨネーズ 大さじ２
- ごま油（卵を炒める分） 大さじ1
- ごま油（ニラとニンニクを炒める分） 大さじ1
- ニンニク（チューブ） 2㎝
- 塩コショウ 小さじ1/2
- 赤唐辛子（輪切り） ひとつまみ
- オイスターソース 小さじ1
作り方
-
1
★ボールに卵を割り、隠し味のマヨネーズ（ふんわり感を出す！）を入れよくかき混ぜる。
-
2
中華鍋を中火で熱し、ごま油を入れて卵を箸でふんわり混ぜながら炒める。（火をつけてから１分間。熱し過ぎに注意！）
-
3
炒めた卵をボールにとっておく。
次に、鍋にごま油を入れて、中火でニラとニンニクを炒める。１分経ったら、塩コショウ、赤唐辛子、オイスターソースを入れて、３０秒炒める。
-
4
最後に、火を止めて先程の卵を入れて、余熱で混ぜ合わせてできあがり♡
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- 料理名
- ニラ玉
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