再収穫豆苗と豚肉の野菜炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ニンジンを短冊に切りラップに包みレンジ１分加熱し、ねぎは斜め切りにします。
豚肉は食べやすい大きさに切りボウルに入れ下味の☆印とあわせます
・袋もやしの後ろが再収穫用豆苗です。
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2
ニンニク・しょうがをみじん切りにします。
再収穫豆苗を切り取って洗い水気をきり、根元のかたい部分を除き４センチくらいに切ります。
もやしは洗いざるにあげます。 -
3
フライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒めます。
肉を完全に炒めたら、ニンジン・ねぎ・もやしを炒めてニンニク・しょうがのみじん切りを加えて★印の調味料を加えます。 -
4
豆苗を加えてすぐに火を止めます。
味見をして、塩・コショウで味を調えます。
ごま油を少々まわしかけます。
器に盛り付けて完成です。
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- カテゴリ
- とうみょう（豆苗）
- 料理名
- 豚肉と野菜炒め
身の茸３３５
ご覧いただきいつもありがとうございます。
身の丈の生活を続けている身の茸です。
食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
暫くレシピ休憩しておりましたが皆さまからたくさんのつくレポをいただき嬉しく思っています。ありがとうございます！
これからもよろしくお願いいたします。
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Jilljill2013/08/19 07:13
美味しく作る事が出来ました☆
もやしを買うのを忘れてしまい、今回はもやし抜きですが次回豆苗を再収穫した際に作りたいと思います。
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