揚げ豆腐のカニカマあんかけ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豆腐１５０グラムを四分の一の大きさに切ります。そして、クッキングペーパーを両面にあてて、平たい皿を乗せ水気を切ります。
- 2 水気の切れた豆腐に片栗粉をまぶして１７０℃くらいに熱した油に入れて揚げます。浮いてきたらクッキングペーパーの上に上げて、油を切ります。
- 3 鍋に酒、しょう油、だし汁、割いたカニカマを入れて一煮立ちさせたら火を止めて、水溶き片栗粉を入れます。
- 4 豆腐を皿に盛りつけて、上からあんをかけて完成。
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