土用の丑の日など♪うなぎ蒲焼き♪丼♪お重♪食べよ レシピ・作り方
材料(1人分)
- うなぎ蒲焼き ある量でおよそ1/2匹
- 米 1~3合
- 水(ご飯炊く用) 炊飯器の目盛りに合わせる
作り方
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1
【2022年の土用の丑の日】
7月23日、8月4日、
10月27日 -
2
【2023年の土用の丑の日】
1月19日、1月31日、
4月25日、
7月30日、
10月22日、11月3日 - 3 お米を水で研いで炊飯器の目盛りに合わせて入れて炊飯します
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4
ご飯が炊けたら
素早くうなぎを乗せます
閉めて10分程度蒸らします - 5 10分たったらうなぎが崩れないようにしゃもじやフライパン返しなどでうなぎを、取り出します
- 6 うなぎがまだ温まってない場合やカリッとさせたい場合アルミホイルの上に乗せてトースターで800~1000W加熱します
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7
うなぎがついているご飯を取り出します
しゃもじを縦にさしてシャリキリします -
8
器にご飯の上にうなぎを乗せて完成です
お好みでうなぎのタレをご飯などにかけて -
9
[参考レシピ ]
うなぎのタレ
ネット
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1970025851/report/ -
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楽天レシピアプリ
レシピID:1970025851
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きっかけ
土用の丑の日、8/4は2度目のうなぎ。 確実ではないけれ土用が、そろそろ終わる 7月よりも8月は売り方が下降気味になって値段がピークより少し安くなる? すると秋の脂が乗って夏より大きなうなぎが旬となってさらに夏の土用より安くなる可能性有?
おいしくなるコツ
錦糸卵、卵焼き、山椒、刻み海苔、刻みネギなどお好みでトッピング♪♪ 出汁をかけてひつまぶしも美味しいですね 炊飯器で蒸すと硬かったうなぎがふっくら ※ご飯が汚したくない場合は辞めておきましょ あと移動させるときにソローと 水分が多い為
- レシピID:1970025852
- 公開日:2022/08/04
関連情報
- カテゴリ
- うなぎ
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13 件
つくったよレポート(13件)
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あけぼのマジック2022/10/01 09:13鰻、大好きです♡
今月も、お時間あるとき、宜しくお願いします(^^ゞ -
◆ひろちゃん2022/09/12 11:26れいちゃんさま☘とてもおいしかったです(#^.^#)ごちそう様でしたヽ(^。^)ノ
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himumyanko2022/09/06 02:25れいにゃ〜んさん♡うな丼美味しかったです♡今日はうなぎもどきじゃない、本物のうなぎです(*´艸`*)♪
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ぽぽとゆかいなお父さん2022/09/01 19:09おいしかったです♪
ありがとうございます♪
「丑の日」は、干支(えと)の十二支からきています
夏の土用の丑の日は、体をいたわり精が付くものを食べる♪