さば缶でベジスープ☆さばの旨味とお野菜たっぷり♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトは少し大きめの一口大、パプリカは2×3㎝程の一口大、
   玉ねぎは2㎝幅程にくし切り
   にんにくは粗みじん切りに

   

2. 2 深めの鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて香りを出します。

   

3. 3 香りが出たら、玉ねぎ、パプリカを入れて1分程炒めます。

   

4. 4 サバ缶を汁ごと全部入れたら軽くザックリひと混ぜます。
   ※サバをあまり崩さないように

   

5. 5 ひと混ぜしたら、トマト、コンソメ、水を入れます。
   ここでもザックリと混ぜましょう。ローリエが有ればここで入れます

   

6. 6 フタをして8〜9分程煮込んでいきます。中火で吹きこぼれない程度に煮込みます

   

7. 7 煮込んだら蓋を取り一混ぜします。パプリカも柔らかくなってたら、塩こしょうで仕上げ火を止め完成です。サバ缶によって塩分が違うので必ず味見をして整えて下さいね♩

   

8. 8 器によそってお召し上がり下さい。
   お好みで、粉チーズ(お勧め)をかけるとコクやまろやかさが出て美味しいですよ♡