自家製なめ茸☆梅入りで食欲そそる☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきは石づきを落として3等分にします。下の方は手でほぐします。汚れが有ればペーパー等で拭き取って下さい。
   ※石づき込みで200gです

   

2. 2 ★を混ぜておきます
   梅干しは種を除き包丁で細かく刻みます。
   ※大さじ1弱程有りますが多少の前後はOK

   

3. 3 フライパンにえのきを入れ火をつけて☆酒を振りかけ弱火で1分程加熱します。

   

4. 4 次に★の調味料、刻んだ梅も入れて全体に混ぜます。

   

5. 5 軽くグツグツなる火加減にして3〜4分煮込んでいきます。

   

6. 6 全体的にトロミが出て、汁も若干残る程度で火を止めて鰹節を入れ、全体に一混ぜしたら完成です。

   

7. 7 食卓や、冷まして保存容器などに入れて冷蔵庫保管しましょう。
   3〜4日は大丈夫ですが、直ぐに食べ終わっちゃいます^^;