塩昆布焼きうどん☆軽食、つまみに！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆでうどん 1袋
- ごま油か油（オリーブオイルも美味しい！） 大さじ1.5（豚バラの時は1）
- 肉（鶏ももや胸、豚バラ等） 50gくらい
- 玉ねぎ 小1/4
- しめじ 1/5パック
- キャベツ 1枚強
- 塩昆布 小さじ1強
- みりん 大さじ1.5
- 白だしか白醤油 大さじ1
- 七味、ネギ 好みで用意。
- 鰹節 多目に2〜3つまみ
作り方
- 1 肉類は食べやすい大きさに切っておきます。今回は鳥もも肉にしました！豚バラもオススメです！
- 2 キャベツはざく切り、玉ねぎは細切り、しめじはほぐす。フライパンに油をいれ、肉を炒めます。鳥は時間がかかるので、7割位火が通るまで炒めましょう。他は半分位の火の通りでオーケー。
- 3 玉ねぎ、しめじを加えて半分ほど火を通し、キャベツを入れて軽く炒めたらすぐにうどんを加え、みりんを入れてほぐす。白だし、塩昆布を入れて、味をつけ、麺が食べ頃に柔らかくなればOK。
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更に盛り付け、好みでネギ細切りや白髪ネギをのせ、たっぷりの鰹節をのせて出来上がりです！
好みで七味をかけて！
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菌活女子
本職はパティシエですが、料理も一通り勉強済みでジャンル問わず色々作ります。
できるだけ簡単で、家にありそうな物で作れるものメインにしたいですが、仕事のペースによりけりでお菓子も気ままに作ります。
好物は焼き菓子！！
「お酒に合います☆」的なコメント多いですが、そこまで呑んべぇでは無いですよ！(°o°)
食事を楽しむ為にあるお酒が好きなだけ！！！
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