残り物野菜とツナで☆オーブンオムレツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ☆卵 2個
- ☆牛乳 大さじ2
- ☆マヨネーズ 大さじ1
- ☆塩・こしょう 適量
- ☆ツナ 小1缶（80g）
- じゃがいも（残り物野菜なんでも） 1個
- 玉ねぎ（残り物野菜なんでも） 1/4個
- しめじ（残り物野菜なんでも） 7～8本
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむいて小さめの一口大に切り、タッパなどに入れてレンジで2分ほど加熱しておく。
玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
しめじはいしづきを取って、手でばらしておく。 - 2 フライパンにオリーブ油を中火で熱し、玉ねぎ、じゃがいも、オしめじを炒める。
-
3
☆の材料を全て混ぜて、卵液をつくっておく。
オーブンは200℃に予熱しておく。 -
4
耐熱容器に2の野菜と3の卵液を入れ、オーブンで15分～20分ほど焼く。
表面に焼き色が付き、卵がふんわりとしたら完成です。
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- 料理名
- オーブンオムレツ
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野菜は玉ねぎ、じゃがいも、トマト、きのこ類、ほうれん草、パプリカ、たけのこなどが合います◎