まろやかなお味☆豆乳入り豚汁 レシピ・作り方

まろやかなお味☆豆乳入り豚汁
  • 約30分
  • 500円前後
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豆乳入りで簡単にコクが出ます!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは根を切り落としてスライスする。
  2. 2 ニンジン、大根は皮をむいてイチョウ切りする。
  3. 3 白菜はよく洗いざく切りする。
  4. 4 鍋にごま油、玉ねぎ、豚細切れを入れ、中火で2分〜3分炒める。
  5. 5 大根、ニンジン、白菜を入れて更に2分炒める。
  6. 6 水、和風出汁(顆粒)を入れて中火で15分煮る。
  7. 7 一旦火を止め味噌、豆乳を入れてよく混ぜ溶かす。
  8. 8 弱火で2分〜3分温めたら出来上がり!

きっかけ

豆乳を使って、呉汁のようなまろやか味わいを目指してみました!呉汁のようなコクはさすがに難しいですが、豆乳豚汁として美味しくできました!

おいしくなるコツ

味噌と豆乳を入れたら煮立たせない方が美味しいです!

  • レシピID:1970013048
  • 公開日:2017/07/30
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カテゴリ
豚汁豆乳豚こま切れ肉・切り落とし肉
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