簡単ヘルシー！オクラの野菜カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 小鍋に湯を沸かし、オクラが色が濃いくなるまでサッとゆでる。玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ズッキーニはみじん切りにしておく。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、1で刻んだ香味野菜をしんなりするまで炒める。
- 3 2に★を入れ、弱火にし、15分ほど煮込む。
- 4 麦ごはんを皿によそい、3をかけ、縦半分に切ったオクラをトッピングして出来上がり。
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