さっぱりとした大根飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- お米 1合
- 大根 50グラム～100グラム
- 日本酒 小さじ2
- 胡麻油 小さじ1/3
- 塩 一つまみ
- 出汁用昆布 2×3センチぐらい
- 水 後述
作り方
- 1 お米をといで、炊飯器の釜に入れ、一合の線に合わせて水を入れる。
- 2 1に日本酒・塩・胡麻油を入れて良く混ぜる。
- 3 昆布を調理用ハサミで細く細かく切って2に入れて良く混ぜる。
- 4 大根を粗みじんに切って、3の上にばらまく。
- 5 そのまま普通に炊く。
- 6 炊きあがったら、かき混ぜてほぐし、全体を均一にする。
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