手抜き米粉入りパンケーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホットケーキミックス 120グラム
- 米粉 30グラム
- 卵 1個
- 牛乳か水 100ｃｃ
- 好みのジャム（今回はブルーベリー使用） 大さじ1～2
- 好みのシロップ（今回は蜂蜜使用） 大さじ1～2
- バター 10～20グラム
作り方
- 1 ホットケーキミックスと米粉をふるい合わせる。
- 2 卵と牛乳か水を合わせて混ぜる。
- 3 2に1をふるい合わせて混ぜる。
- 4 フライパンに植物油（分量外）を熱し、3をお玉1杯ぐらいずつ垂らして軽く広げ、表面がやや乾いてぽつぽつ穴が開いてきたらひっくり返して3～5分ぐらい焼く。
- 5 4に柔らかくしたバターを適当に載せて広げ、溶けてしみ込んだら好みのジャムやシロップをかける。
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