ふんわり豚肉と豆腐のシュウマイ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- シュウマイの皮 ３０枚
- ★豚ひき肉 １５０ｇ
- ★木綿豆腐 １５０ｇ
- ★ネギ（白い部分をみじんぎり） ５ｃｍ位
- ★生姜（みじん切り） ２ｃｍ角位
- ★片栗粉 大さじ１
- ★ウェイパー 小さじ２
- ★ヌクマムまたはナンプラー（あれば） 小さじ2/3
- ★塩 少々
- ★胡椒 少々
作り方
- 1 ボウルに★の材料をすべて混ぜます。
-
2
≪１≫を皮で包みます。
人差し指と親指で輪を作り皮を置いて、スプーンで具を押し入れて、中指でキャッチする感じ。
バットなどに並べます。 -
3
≪２≫を蒸します。
せいろを使用したり、鍋とセットの蒸し板をお持ちの方はもちろんそれでもＯＫ。 - 4 ７分くらい強めの中火で蒸したらできあがり。
-
5
【３：参考】
私はフライパンに湯を沸かしせいろをのせ蒸しました。ときどき熱湯を足しながら水がなくならないようにします。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 焼売（シュウマイ）
珈琲ベーグル
東京都の会社員。夫と２人暮らし。ブログ「東京弁当専科」で日々のお弁当を紹介しています。
staub鍋での料理が楽しい♪
http://coffeemilk1983.blog.fc2.com/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
trezor992014/11/11 16:46
フワフワで美味しく、ヘルシーなシュウマイが沢山できました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
