staub鍋でしっとりチキンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下味】
   鶏肉に塩とこしょうをよくすりこんでおきます。
   短くても15分くらいはおいてください。
2. 2 【野菜をカット】
   ねぎは青い部分を５ｃｍくらいの長さに切って、生姜は薄くスライスしてください。
3. 3 【蒸す】鶏ムネ肉を鍋の中におき、ねぎ（４センチくらいの長さにカット）と生姜（薄切り）をのせ、水を50ｍｌ加えます。
   中火にかけ蓋をします。
4. 4 蒸気があがってきたら弱火にして５分くらい蒸します。火を消してさらに５分くらい余熱で火を入れます。
5. 5 包丁で真ん中をカットしてみて、生の部分がないかチェックしてください。
   ※心配な場合は蓋ありで少し弱火にかけなおしてみてください。
6. 6 レタスやトマトといっしょに皿にもりつけます。