すき焼きのタレで簡単味付け☆ごぼうのひき肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウは洗って５ｍｍ四方程度に細長く切り、酢水に漬けてアク抜く。
   にんじんはゴボウと同じ細さに切る。
2. 2 ゴボウとにんじんを小鍋に入れ、水５０ｃｃに醤油・砂糖を加えて、ゴボウとニンジンが柔らかくなるまで煮る。
3. 3 ひき肉・卵・塩コショウを混ぜ合わせる。
4. 4 ３のひき肉の半分をラップに薄くのばし、２のゴボウとにんじんの半量を挽肉タネの上に広げておく。
5. 5 肉で全体を包むようにラップで巻き（肉からごぼう達がでないように）、巻き終わったら、ラップのはじをキュッと絞る。
6. 6 残りの半分も同じように巻き、お皿にのせて電子レンジで４～５分加熱します。
7. 7 フライパンにすき焼きのタレ・６の肉棒をラップをはがして入れ、タレが煮詰まるまで転がしながら焼く。
8. 8 タレが絡んだら、一口サイズに切って出来上がり！