簡単！ぶりの照り焼き☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブリに塩を振って、10分くらい置いたら洗って水気を拭き取ります。
-
2
水気を拭き取ったブリに小麦粉を薄くまぶします。
この時、茶こしなどを使うと綺麗に小麦粉をつけることができます。
- 3 ○の材料をあらかじめ器などに混ぜて置いておきます。
- 4 フライパンを中火で熱して、少量の油をひいてブリとピーマンを焼きます。
- 5 両面を軽く焦げ目がつくくらいまで焼いて、一旦取り出します。
-
6
フライパンの余分な油を拭き取り、○の材料を投入します。
ふつふつと沸いてきたら、ブリを戻して煮からめます。 -
7
両面に照りを付けたら完成です。
ピーマンは、お好みで塩少々を振って食べてもいいですし、照りを絡めても、どちらでも美味しいです。
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のりのりキッチン
野菜中心の和食をメインで作っています。
新鮮な野菜たちは皮や葉っぱまで栄養満点なので、できる限りそのまま美味しくいただきます。
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さ…魚
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い…いも
1日に一回は取り入れたい食品に力を入れてます。
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