リピート確実！めちゃ旨ゴボウの甘辛あげ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウの表面についている土を、少しのアルミホイルをまるめ、軽くこすって落とす。
2. 2 ゴボウを5センチくらいの長さに切り揃えて、スライサーで薄くスライする。(スライサーがない場合は、包丁で頑張ってスライスします)
3. 3 5分くらい水につけてアク抜きをしたあと、キッチンペーパーで軽く水分を押さえる。この時、しっかりふきすぎなくて大丈夫！
   その方が片栗粉が付きやすくなります。
4. 4 ポリ袋にゴボウと片栗粉を入れて、振ってしっかり粉をつける。
   この時、片栗粉が全体に付かず、少ないようなら.大さじ1追加します。
5. 5 フライパンに、油を1センチくらい入れて、片栗粉を付けたゴボウを中火で揚げ焼きにする。3分くらいで様子をみて、かりかりになりすぎないくらいで火を止める。
6. 6 フライパンを綺麗にふいて、○の材料を煮詰めて、ゴボウを投入！
   少し煮からめて火を止め、ゴマを加えて完成です。